Vang Của Kinh Đô Thời Trang Pháp
Khám Phá Vang Pháp?
Xứ sở nước hoa bật nhất thế giới hiện đang là nước sản xuất rượu vang lớn thứ 2 trên toàn thế giới với sản lượng khổng lồ khoảng 6 tỉ chai mỗi năm. Đối với những tín đồ rượu vang sành sỏi hay với những người mới bắt đầu thì đây là thiên đường tại mặt đất. thế giới rượu vang Pháp luôn là đề tài được quan tâm và trao đổi nhiều nhất hiện nay. Hãy cùng Lux Wine House tìm hiểu về vang Pháp.
Nho Trong Vang Pháp
Những người yêu vang Pháp điều có thể sẽ biết “Bordeaux Blend” – một kiểu kết hợp giống nho rất phổ biến của rượu vang Bordeaux Pháp, trong đó nho Merlot và giống nho Cabernet Sauvignon thường chiếm tỉ lệ khá lớn. Không chỉ Bordeaux, các vùng sản xuất vang ở phía Nam nước Pháp cũng làm vang kiểu pha trộn, kết hợp các loại nho, điển hình như Languedoc với các dòng vang “blend” từ nho Syrah kết hợp hoàn hảo với Grenache cùng một tỷ lệ nhỏ Mourvèdre và Carignan.
Quê Hương Của Những Giống Nho Nổi Tiếng Thế Giới
Cabernet Sauvignon
Đứng đầu trong tất cả các loại nho đỏ, sở hữu mùi vị mạnh mẽ, đậm đà. Đây là loại nho khá dễ trồng, có khả năng thích ứng rất tốt với nhiều vùng đất, và đem trồng ở đâu cũng vẫn giữ được những đặc tính rất riêng của trái đây là lý do vì sao nó được xếp hạng đầu.
Pinot Noir
Nho đỏ, có hương nhẹ nhàng, tinh tế màu sắc hồng tươi, dịu dàng, êm ái, mềm tựa nhung lụa những vẫn không kém thắm thiết nồng nàn.
Chardonnay
Là loại nho trắng được ưa chuộng nhất trong sản xuất ra loại vang trắng cao cấp nhất, đạt tiêu chuẩn chất lượng AOC. Vị vang trắng Chardonnay muôn phần đậm đà, cân bằng, hương thơm đặc biệt và tinh tế. Nho trắng này còn được dùng để làm ra vang nổ Champagne – một loại vang bọt nổi ở tiếng khắp thế giới.
Riesling
Là giống nho trắng quý hiếm và lâu đời nhất của kinh đô thời trang Pháp. Riesling có thể sản xuất cả dòng vang trắng khô và vang trắng có vị ngọt cùng với hương thơm tinh tế, tao nhã, nồng độ axit đặc biệt cuốn hút…mà người thưởng thức có thể dùng ngay hoặc ủ thêm vài năm vẫn được (uống ngon hơn).
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc là giống nho trắng có nhiều hương thơm bậc nhất, với hương vị độc đáo, rượu vang trắng trẻ, rất khô. Đây cũng là giống nho phổ biến ở thung lũng Loire, là giống nho duy nhất sản xuất ra rượu vang pháp cao cấp.
Languedoc siêu lãnh thổ của vang Pháp
Languedoc có diện tích hơn 220,000 ha nằm dọc theo bờ biển Địa Trung Hải từ Tây Ban Nha phía Nam kéo dài mãi đến Provence phía Đông. Vùng lãnh thổ sản xuất khoảng 14.3 triệu case/mỗi năm. Thổ nhưỡng và khí hậu của vùng này tạo đã cho ra đời đa dạng và vô vàng phong cách rượu vang. Vị trí gần biển giúp hương vị rượu được ổn định hơn và đồng nhất qua từng mùa vụ. Rượu vang Languedoc có hương thơm quyến rũ, nồng nàn và ấn tượng khó quên. Đây cùng là vùng đất có nhiều nhà sản xuất rượu organic nhất nước Pháp.
