Khi Uống Vang Đỏ Chúng Ta Nên Ăn Gì Phù Hợp Nhất?
Vang đỏ được xuất hiện rộng rãi trên thị trường từ lâu, nhưng vẫn có nhiều bạn thắc mắc khi uống vang đỏ thì sẽ dùng những món ăn gì để có thể phù hợp và ngon miệng nhất…?
Cabernet Sauvignon – Các loại thịt đỏ
Vang Cabernet Sauvignon kết hợp với các món ăn đậm đà chế biến từ các loại thịt đỏ như bò bít tết hay bánh mì kẹp thịt nướng sẽ tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Kết cấu của loại vang này chắc chắn, tannin mạnh và hậu vị dài sẽ làm cho các món ăn hương vị mặn có nhiều chất béo trở nên hấp dẫn, dễ dùng và cực kì thỏa mãn vị giác.
Pinot Noir – Các món ăn ít chất béo
Khi bạn chưa có kinh nghiệm và chưa biết rượu vang đỏ nên ăn với món gì thì hãy chọn Pinot Noir, bởi đây là loại vang kết hợp với các loại thực phẩm linh hoạt nhất. Bạn có thể kết hợp với các loại thịt nạc khác nhau như lợn, vịt, gà… Kết cấu trung bình và tannin vừa phải, hương vị của trái cây, đất thềm rừng của Pinot Noir rất hợp với những món ít chất béo hay salad.
Beaujolais – Bí ngòi bơ, Khoai lang hoặc Gà nướng
Vang Beaujolais là một loại vang đỏ có hương vị trái cây đậm thích hợp với các món ăn có vị ngọt tự nhiên của bí hoặc khoai lang. Ngoài ra, loại vang này cũng có thể kết hợp với các món ăn khác như thịt lợn nướng, gà quay hoặc các món thịt nạc đơn giản khác.
Merlot – Thịt bò nướng cùng với rau củ nướng hỗn hợp
Các loại vang lên men từ nho Merlot rất dễ kết hợp với thực phẩm, hương vị của loại vang này rất cuốn hút, lượng tanin trung bình nên có thể thoải mái kết hợp với các dạng món ăn khác nhau, tạo nên sự phong phú. Nổi bật nhất sẽ là sự kết hợp của vang đỏ Merlot với thịt bò nướng, bánh mì kẹp thịt hay các loại rau củ nướng, sốt…
Malbec – Thịt cừu nướng
Thịt cừu nướng và vang đỏ Malbec là một combo hoàn hảo dành cho những ai muốn biết vang đỏ nên ăn với món gì. Sự kết hợp này mang đến hương vị thăng hoa, hấp dẫn và không kém phần ngon miệng.
Đặc trưng của Malbec là rất hợp với các loại thịt nên dù kết hợp với bất cứ món nạc hay món nướng có gia vị đậm nào cũng đều rất ngon. Bạn có thể kết hợp cùng nấm nhồi xúc xích, bánh mì kẹp thịt hay phô mai, thịt cừu đều tuyệt hảo.
