Rượu vang là một loại thức uống được làm từ nho lên men, có nhiều loại khác nhau như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang sủi… Rượu vang không chỉ là một thức uống tao nhã, sang trọng và thơm ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu uống một cách điều độ và hợp lý. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về những tác dụng của rượu vang với sức khỏe, cũng như cách kết hợp rượu vang với các loại thực phẩm phù hợp để tăng cường hương vị và lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng theo dõi nhé!
Những tác dụng của rượu vang với sức khỏe
Rượu vang có chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như resveratrol, catechin, quercetin… có tác dụng bảo vệ các mạch máu, ngăn ngừa sự xơ cứng động mạch và giảm cholesterol xấu; ngoài ra, rượu vang còn giúp ổn định huyết áp và làm loãng máu, giảm nguy cơ đông máu và đột quỵ.
Rượu vang có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư phổi; rượu vang cũng có thể kích hoạt các gen chống ung thư và làm giảm sự tạo ra của các chất gây viêm trong cơ thể.
Rượu vang cải thiện khả năng nhận thức, trí nhớ và sáng tạo của não bộ; điều này là do rượu vang giúp tăng lưu lượng máu đến não, cung cấp oxy và glucose cho các tế bào não; rượu vang cũng có thể bảo vệ não khỏi các tổn thương do oxy hóa và viêm, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.
Rượu vang có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định; điều này là do rượu vang có chứa piceatannol, một hợp chất có khả năng làm chậm sự phát triển của các tế bào mỡ; rượu vang cũng có thể làm giảm cảm giác đói và thèm ăn, đặc biệt là vào ban đêm.
Rượu vang giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm; điều này là do rượu vang có chứa các vitamin, khoáng chất và các chất kháng khuẩn, kháng nấm, kháng virus; rượu vang cũng có thể kích hoạt các tế bào miễn dịch và làm tăng sản xuất kháng thể.
Rượu vang có chứa các polyphenol có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, làm da săn chắc, mịn màng và trẻ trung; rượu vang cũng có thể làm giảm các nếp nhăn, đốm nâu và các dấu hiệu của sự lão hóa.
Rượu vang có thể giúp bạn giảm căng thẳng, thư giãn và tạo cảm giác vui vẻ; điều này là do rượu vang có chứa ethanol, một chất có tác dụng kích thích sự tiết ra của các hợp chất thần kinh như serotonin, dopamine và endorphin; những hợp chất này có thể làm giảm cảm xúc tiêu cực và tăng cảm xúc tích cực.
Rượu vang có thể cải thiện giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn; điều này là do rượu vang có chứa melatonin, một hormon có tác dụng điều chỉnh chu kỳ ngủ và thức của cơ thể; rượu vang cũng có thể làm giảm các triệu chứng của chứng mất ngủ và ngáy.
Cách kết hợp rượu vang với các loại thực phẩm phù hợp
Ngoài việc uống rượu vang một cách vừa phải và hợp lý, bạn cũng nên kết hợp rượu vang với các loại thực phẩm phù hợp để tăng cường hương vị và lợi ích cho sức khỏe. Một số gợi ý cho bạn là:
- Rượu vang đỏ thường hợp với các món ăn có hương vị đậm, mạnh, như thịt đỏ, thịt nướng, phô mai, sô cô la…
- Rượu vang trắng thường hợp với các món ăn có hương vị nhẹ, thanh, như hải sản, gà, cá, rau củ, trái cây…
- Rượu vang hồng thường hợp với các món ăn có hương vị trung bình, như thịt heo, thịt gà, pizza, mì, salad…
- Rượu vang sủi thường hợp với các món ăn có hương vị chua, cay, mặn, như các món khai vị, ăn vặt, bánh ngọt, kem…
Kết luận
Rượu vang là một loại thức uống không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu uống một cách điều độ và hợp lý. Bạn có thể uống rượu vang để bảo vệ tim mạch, phòng ngừa ung thư, cải thiện trí não, giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ… Bạn cũng nên kết hợp rượu vang với các loại thực phẩm phù hợp để tăng cường hương vị và lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
LUX Lounge Cafe & Restaurant
? Địa chỉ: Số 1 Đường 18, Khu Dân Cư Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Tp.Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
☎ Hotline: 094 103 5500.
Đặt bàn tại: https://www.facebook.com/luxloungevp
